Andeswari, Arvi Yashinta, Maria Ulfah, dan Mohammad Prasanto Bimantio. 2026. “Formulasi Dan Karakterisasi Sifat Fisikokimia Serta Organoleptik Cookies Berbahan Tepung Gembili Dan Mocaf Dengan Penambahan Bubuk Kayu Manis”. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology 5 (1):12-25. https://doi.org/10.55180/biofoodtech.v5i1.1996.