KURNIAWAN, T. W.; DEGLAS, W. Pengaruh Penambahan Bubuk Agar sebagai Bahan Pengental terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Dodol Pepaya (Carica papaya L.). BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, [S. l.], v. 2, n. 01, p. 23–34, 2023. DOI: 10.55180/biofoodtech.v2i01.610. Disponível em: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/BFT/article/view/610. Acesso em: 19 sep. 2024.