NURBAYA, S. R.; BUDI, M. A. S.; AZARA, R.; HADI, L. Karakteristik Fisiokimia Minuman Serbuk Siwalan Berbahan Dasar Buah Siwalan dan Buah Nanas. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 58–69, 2026. DOI: 10.55180/biofoodtech.v5i1.2566. Disponível em: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/BFT/article/view/2566. Acesso em: 8 jul. 2026.