SARAGIH, J. . C.; WIDYASAPUTRA, R.; PARTHA, I. B. B. Formulasi Bubur Instan Ubi Jalar Kuning (Ipomea batatas L.) Kaya Serat dengan Kombinasi Biji Kecipir (Psophocarpus tetra gonolobus) sebagai Sumber Protein. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 17–28, 2024. DOI: 10.55180/biofoodtech.v3i1.1217. Disponível em: https://jurnal.instiperjogja.ac.id/index.php/BFT/article/view/1217. Acesso em: 29 apr. 2026.