Wibawa, M. J. K., Ulfah, M., Widyasaputra, R., & Setya, E. A. (2023). Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Merah dan Kacang Koro dengan Variasi Waktu Perebusan terhadap Karakteristik Daging Analog. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, 1(02), 95–105. https://doi.org/10.55180/biofoodtech.v1i02.299