Parapat, Y. M. L., Mardhatilah, D., & Sunardi , S. (2026). Pemanfaatan Kulit Buah Nanas sebagai Selai dengan Variasi Jenis Gula. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, 4(2), 96–111. https://doi.org/10.55180/biofoodtech.v4i2.2242