Muhammad, I. H., Eman, D., Rukmini, A., & Masrukan. (2025). Pengaruh Fermentasi Saccharomyces cerevisiae terhadap Komposisi Kimia dan Cita Rasa Minuman Kopi Penyegar. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology, 4(1), 54–63. https://doi.org/10.55180/biofoodtech.v4i1.1938