Wibawa, M. J. K.; Ulfah, M.; Widyasaputra, R.; Setya, E. A. Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Merah Dan Kacang Koro Dengan Variasi Waktu Perebusan Terhadap Karakteristik Daging Analog. BIOFOODTECH 2023, 1, 95-105.