Pelawi, J.M. , Bimantio, M.P. dan Kusumastuti 2024. Karakteristik Permen Gummy Temumangga (Curcuma mangga Val.) dengan Penambahan Sari Buah Nangka. BIOFOODTECH : Journal of Bioenergy and Food Technology. 2, 02 (Jan 2024), 61–74. DOI:https://doi.org/10.55180/biofoodtech.v2i02.614.